cuines

cuines

El famós xef britànic fa escapades per Europa a la recerca de bons productes i receptes brillants.

Programes

Joc de cartes

El concurs de cuina amb més rock-and-roll.

Cuina salvatge

La cuina catalana com mai te l'havien explicat, amb Maria Nicolau.

La fonda

Gastronomia i les millors receptes amb Pep Nogué.

Salut i muntanyes

Històries i elements de gastronomia de pobles de muntanya que els donen segell i identitat pròpia.

Salut i muntanyes

La mar de bé

Un programa divulgatiu i divertit sobre el món de la pesca que vol donar prestigi a l'ofici.

Cuines amb Marc Ribas

Plats i receptes originals, fàcils i amb productes de temporada aptes per a tothom.

Cuines amb Marc Ribas

Cuina com puguis

Un duel entre famosos per veure qui improvisa millor als fogons. Presentat per Marc Ribas.

Cuina com puguis

Manduka

La jove xef Paula Alós entrevista persones famoses mentre cuinen plats divertits.

Passió per la fruita

Refresc de fruites

Una recepta ben refrescant per alleujar la calor de l'estiu.

Refresc de fruites

Sopa de préssecs i marialluïsa

Elaborem una sopa dolça molt original i refrescant, perfecta per a l'estiu.

Sopa de préssecs i marialluïsa

Macedònia escabetxada

Unes postres plenes de contrastos, molt gustoses i fetes en un pim-pam.

Macedònia escabetxada

Sopa de cítrics

Unes postres de cullera que són molt refrescants i lleugeres.

Sopa de cítrics

Crema freda de síndria amb gelea de verdures

Una crema freda amb productes de temporada.

Crema freda de síndria amb gelea de verdures

Macedònia d'estiu i provolone amb cirerols

Unes postres amb fruita de temporada i una amanida tèbia ideal per compartir.

Macedònia d'estiu i provolone amb cirerols

Parfait de figues

Fer un "parfait" perfecte és redundant? L'elaborem amb figues i praliné amb xocolata negra.

Parfait de figues

Amanida de préssec

Cuinem un plat molt fàcil de preparar, però molt saborós.

Amanida de préssec

Amanida de poma i formatge fresc

Aquesta amandina combina dues varietats de poma molt gustoses.

Amanida de poma i formatge fresc

Sopa de menta i maduixots

Una sopa refrescant per acabar qualsevol àpat d'estiu.

Sopa de menta i maduixots

Macedònia

Pinya, nespres, poma, maduixes... Un festival de fruita amb un toc de menta.

Batuts verds

Tres batuts saludables i fàcils de preparar.

Receptes del Delta

Pastissets de cabell d'àngel

Unes postres típiques de les Terres de l'Ebre, amb mistela i anís.

Pastissets de cabell d'àngel

Torrades d'anguila fumada del Delta

Escalivem, confitem i muntem un tàrtar molt top amb anguila i flors.

Torrades d'anguila fumada del Delta

Figues i borraines

Preparem un dolç tradicional de les Terres de l'Ebre que no falla mai.

Figues i borraines

Coc de mel

Només necessitarem un bol per preparar aquesta recepta tan fàcil.

Amanida de llagostí de la Ràpita

Amb la calor, gaudim l'essència de les Terres de l'Ebre amb una amanida de productes de proximitat.

Amanida de llagostí de la Ràpita

Allipebre d'anguila fumada

Preparem una recepta amb un peix que és tant d'aigua dolça com de salada.

Allipebre d'anguila fumada

Menjar blanc d'arròs

Aquestes són les postres típiques de les Terres de l'Ebre.

Menjar blanc d'arròs

Arròs amb ostres

Preparem un arròs amb ostres amb molt gust de mar.

Arròs amb ostres

Entrepà de llagostins

En Marc Ribas fa un entrepà especial i especiat amb un gust intens de mar.

Entrepà de llagostins

Arròs de cranc blau

Preparem un arròs de mar amb un ingredient molt preuat.

Arròs de cranc blau

Arròs d'ànec i salsafins

Cuinem sense prejudicis i tractem l'arròs com si fos la base d'una pizza.

Arròs d'ànec i salsafins

Gelats i postres refrescants

Polos de fruita de pinyol

Una recepta senzilla i deliciosa per combatre els llargs mesos d'estiu.

Polos de fruita de pinyol

Granissat de mandarina

Fem un refresc granular per aprofitar-ho tot de la mandarina.

Granissat de mandarina

Granissat de llimona

La beguda amb gel i cítrics que ens refresca de cap a peus.

Granissat de llimona

Gelat amb xocolata

Fer gelat a casa és possible, us expliquem com.

Gelat amb xocolata

Gelat de torró

Un gelat amb el sabor inconfusible de Nadal.

Bescuit de plàtan, coco i pinya

Unes postres de xocolata acompanyades d'un trio guanyador: el plàtan, el coco i la pinya.

Bescuit de plàtan, coco i pinya

Gelat de xuixo

Unes postres gelades contundents, fetes amb xuixo de crema.

Banana split

Gelats artesans i nous dolces en una festa de sabors.

Polos d'orxata

Aprenem a fer uns polos d'orxata i llimona superrefrescants.

Pijama amb recuit de drap

Amb Jair Domínguez, preparem unes postres creades al Restaurant 7 Portes de Barcelona.

Pijama amb recuit de drap

Polos de fruita

De vegades, menjar gelats és com menjar fuita. Per això fem polos de fruita.

Polos de fruita

Pijama

Fem unes postres clàssiques de la cuina catalana.

Sopes fredes contra la calor

Ajoblanco amb musclos i gall dindi amb cremós de mostassa

Fem la nostra versió d'una de les sopes fredes més populars de la gastronomia d'Andalusia.

Ajoblanco amb musclos i gall dindi amb cremós de mostassa

Sopa de préssecs i marialluïsa

Elaborem una sopa dolça molt original i refrescant, perfecta per a l'estiu.

Sopa de préssecs i marialluïsa

Crema de meló amb cacauets

Una recepta ideal com a primer plat o com a postres i que es fa en un pim-pam!

Crema de meló amb cacauets

Gaspatxo de remolatxa i crispetes aromatitzades

Versionem el gaspatxo tradicional i preparem unes crispetes amb un toc especial.

Gaspatxo de remolatxa i crispetes aromatitzades

Vichyssoise fresca

Donem el nostre toc personal a la típica i clàssica recepta de la vichyssoise.

Vichyssoise fresca

Gaspatxo de síndria

Aquest plat es pot versionar de moltes maneres, per això fem aquesta proposa tan refrescant.

Gaspatxo de síndria

Sopa freda de blat de moro

Una recepta per als qui necessiten receptes fàcils i ràpides, però volen fugir dels precuinats.

Sopa freda de blat de moro

"Gazpachuelo" d'escopinyes

Preparem una sopa freda típica de Màlaga, original i refrescant.

"Gazpachuelo" d'escopinyes

Gaspatxo picant

Elaborem la sopa freda més famosa, però amb un toc picant, només apta per atrevits.

Gaspatxo picant

Sopa freda de remolatxa

Us ensenyem a fer aquesta sopa freda en un pim-pam per als dies de més calor.

Sopa freda de remolatxa

Sopa d'all i ametlles

Una recepta que fa molt temps que ens acompanya, però amb el nostre toc personal!

Sopa d'all i ametlles

Vichyssoise de poma

Una crema amb porro, ceba, llet i un ingredient extra que li afegeix un toc fresc.

Vichyssoise de poma

El més vist

Crema de mongetes mediterrània

L'Elisenda Carod demostra les seves habilitats a la cuina amb una recepta mediterrània.

Crema de mongetes mediterrània

Fideuà amb gambes

A primera línia de mar, i acompanyat de l'Ada Parellada, l'Arnau París prepara un clàssic de clàssics.

Fideuà amb gambes

Enrotllat de pollastre a la brasa

Arnau París i Jordi Cruz emplaten una mateixa recepta de dues maneres diferents.

Enrotllat de pollastre a la brasa

Pijama amb recuit de drap

Amb Jair Domínguez, preparem unes postres creades al Restaurant 7 Portes de Barcelona.

Pijama amb recuit de drap

Còctel de llagostins

Una forma renovada de preparar una recepta de tota la vida en un pim-pam.

Còctel de llagostins

Fideuà

Marc Ribas ens ensenya la seva manera de fer aquest plat típic de restaurant.

Sopa de síndria i tomàquet

Un plat de només dos ingredients amb el que ens refrescarem i triomfarem.

Sopa de síndria i tomàquet

Suquet fresc de marisc

Arnau París i Llucià Ferrer, presentador de l'"Atrapa'm si pots", cuinen un clàssic del receptari mariner.

Suquet fresc de marisc