El Prat donarà el tret de sortida a les Festes de la Carxofa amb una nova edició de les Jornades Gastronòmiques
ACN El Prat de Llobregat - El Prat de Llobregat celebrarà entre el 20 de març i el 21 d'abril una nova edició, la setzena, de les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat que donen el tret de sortida a les Festes de la Carxofa. Durant les jornades, que enguany tenen com a padrí el cuiner Xavier Pellicer, 26 restaurants del Prat i 13 municipis de l'entorn reivindicaran la gastronomia sostenible i arrelada al territori oferint menús elaborats amb els productes més emblemàtics del municipi i del Parc Agrari. "Arriba la primavera i un any més volem posar en valor i reivindicar els productes que formen part de la nostra identitat i la feina dels pagesos i els criadors que els porten a la nostra taula", ha destacat l'alcaldessa del Prat, Alba Bou.
Les Jornades Gastronòmiques, que s'han presentat a la Casa Gomis, al paratge de la Ricarda, s'emmarquen en les línies de treball de l'Ajuntament del Prat de Llobregat per, amb la complicitat d'altres agents de la ciutat, posar en valor els productes de proximitat en la cuina de la restauració local i fomentar així una alimentació arrelada al territori.
Alba Bou ha destacat que la pagesia del Parc Agrari del Baix Llobregat alimenta els habitants de l'àrea metropolitana al mateix temps que preserva un territori molt amenaçat. És per això que ha reivindicat la importància de celebrar actes festius i culturals com les Jornades Gastronòmiques o el Mes de la Carxofa, que creen "esperit comunitari". "Aquestes festes reivindiquen que el necessari desenvolupament econòmic d'un territori és compatible amb la defensa de l'enton natural", ha afegit.
Tornen les Festes de la Carxofa
La 16 edició del certamen donarà el tret de sortida a les Festes de la Carxofa, que enguany es tornaran a convertir en un punt de trobada a l'espai públic entorn de l'oferta agrícola i gastronòmica de proximitat, especialment la Carxofa Prat.
Enguany s'han organitzat una gran varietat d'activitats de caràcter gastronòmic i festiu per a tots els públics. A banda de les Jornades Gastronòmiques, tornaran la Carxofada del Prat, el tradicional dinar popular, que tindrà lloc al parc del Fondo d'en Peixo el 6 d'abril; i l'Escarxofa&Jazz, l'esdeveniment que combina gastronomia i un concert de jazz que tindrà lloc el 13 d'abril a la Capsa.
Les Festes de la Carxofa finalitzaran el 26 i 27 d'abril amb la Carxofesta, que permetrà gaudir a la Granja de la Ricarda de tapes creatives amb Carxofa Prat elaborades pel Gremi de Restauradors del Prat.
