Iogurts i flams fets amb llet d'euga de muntanya i elaborats de forma artesanal a la Garrotxa

La Vall d'en Bas (ACN).- Eugues que pasturen lliurament per l'alta muntanya del Ripollès i el Berguedà mentre alimenten els seus poltres. Aquesta llet és la matèria prima de la gamma de productes làctics que Gusae Grup, instal·lats a la Vall d'en Bas (Garrotxa), ja té a punt per treure al mercat. Fa un any van començar a comercialitzar llet d'euga congelada a establiments com ara farmàcies de Girona i Barcelona però ara volen arribar a un públic més general amb una línia de productes que inclou cremós de iogurt, flams i formatges també congelat. El seu és un procés volgudament artesanal, segons els seus impulsors, que confien poder arribar al públic general a través de les carnisseries de la demarcació i sense intermediaris.