La Generalitat vol revisar els menús escolars i decidir-ne la composició nutricional

La Generalitat vol decidir la composició nutricional dels menús escolars. El conseller d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, ha anunciat que revisaran els aliments que es donen en els menjadors escolars per impedir que hi hagi Associacions de Famílies d'Alumnes (AFA) que decideixin prescindir de productes com la llet o la carn.

El conseller ha explicat, en un esmorzar informatiu, que s'ha fet un acord amb els departaments de Salut, Educació i Agricultura per garantir que es compleix un bon equilibri nutricional i la varietat òptima en l'alimentació dels infants.

"No pot ser que cada AMPA, amb tota la bona voluntat, decideixi quin producte és bo i quin no. Perquè, clar, ara resulta que [per alguna gent] els làctics no son bons. Depèn d'on vas, la carn tampoc. Llavors, aquí ens cenyim a la dieta mediterrània i serà l'Administració qui digui com s'ha de fer."

Ordeig ha recalcat la importància de definir molt bé la piràmide nutricional i el paper de les institucions per assegurar l'alimentació equilibrada dels infants.

La mesura anunciada pel conseller s'emmarca en l'estratègia alimentària que el Govern aprovarà en els pròxims mesos i en la nova llei d'alimentació que ha de ratificar el Parlament de Catalunya. 

Òscar Ordeig també ha anunciat que aquesta iniciativa inclou una prova pilot de formació alimentària a les escoles que s'ha de començar a aplicar aquest mateix curs. L'objectiu és explicar als infants el procés de producció dels aliments, per ensenyar-los que "no cauen del cel".

"Els aliments no venen de l'altra punta del món per art de màgia, sinó que hi ha un productor que els elabora, hi ha tot un procés de distribució. I també, hi ha un territori vinculat amb una tradició i cultura alimentària determinada, com és la dieta mediterrània."

Aquestes mesures s'inclouen en la Llei de l'Alimentació que ha de ratificar el Parlament i que el conseller preveu que s'aprovarà amb una majoria "molt àmplia" perquè, segons ha dit, hi ha molta consciència d'educar en aquest sentit i de ser amables amb el sector agrari.

La iniciativa parlamentària també preveu abordar reptes que afronta el sector primari català, i ha defensat la necessitat de revisar els tràmits administratius a què ha de fer front la pagesia.