Arodelta, l'arròs de les dones de la terra de fang
09/11/2024
És una varietat ecològica i autòctona del delta de l'Ebre. De gra llarg aromàtic, similar al basmati, ideal per fer amanides, saltats i dolços. En parlem amb en Pep Nogué, la Susana Castells, presidenta de la cooperativa de Dones Arrosseres del Delta de l'Ebre, i la xef Gessamí Caramés.