Ficar el nas rere els focs (o els forns!) d'una cuina sempre és estimulant. Però si, a més, és una de les cuines més prestigioses del món, el plaer és doble.
Entrar d'amagat a una pastisseria no és una cosa que es pugui -ni s'hagi- de fer habitualment. Per això s'ha creat "Bogeria a la pastisseria": per endinsar-se en el món d'un dels creadors més genials, sorprenents i imprevisibles de la nostra pastisseria.
Aquest pastisser amb mirada de nen amagada rere unes ulleres enormes és Christian Escribà. Crescut entre les obres del seu pare, Antoni Escribà, i que ha sabut estar a l'altura del llegat familiar.
Amb "Bogeria a la pastisseria", l'espectador serà l'ull que tot ho veu, una mosca a la paret, l'infiltrat a l'obrador de la pastisseria Escribà. A través del seu equip i del mateix Christian es podran conèixer els encàrrecs més extravagants i els més emotius, es descobriran els desafiaments més dolços i es formarà part d'aquesta gran família. Es descobriran les obres d'art comestibles de la Patricia Schmidt, la capacitat per solucionar qualsevol situació de Xavi Marco, la feina fascinant del mestre xocolater Dani Domínguez i la màgia alquimista de Marc
Balaguer..
Setmana rere setmana se sabrà una mica més del que hi ha entre les bambolines de la pastisseria més prestigiosa. I serà un viatge ple de gust, color i d'aquella olor de pastís acabat de fornejar.
Direcció: Juan Pablo Cofré
Direcció executiva TV3: Cristian Trepat
Direcció executiva Benecé: Xavier Atance
Producció executiva TV3: Mario Daza
Cap de producció: Xesc Estapé
Coordinadora de continguts: Amparo Solís
Realització: Josep M. Mañé
Guionista: Marc Ferro
Guionista veu en off: Elena Sanz
Redactores: Rosa Bover, Miranda Duran
i Bea Requena
Veu en off: Fermí Fernàndez
Realització rodatge: Eva Alimon i David Bretones
Operadors de càmera: Jaime Ávila i Eric Dexeus
Ajudant de càmera: Pau Llacuna
Ajudant de producció: Maria Asensio
Auxiliar de producció: Montse Soteras
Tècnic de so: Giannie Tognarelli
Maquillatge: Anna Puig i Anna Segura
Coordinació de postproducció: Anna Boneta
i Adaia Puig
Realització: Josep Maria Mañé
Muntadors: Manel Frasquiel, Jordi Duran,
Claudio Urosa, Jan Vilanova i Jordi Xercavins
Ajudant de muntatge: Angie Hernàndez
Transcripcions: Raquel Muñoz
Digitalització: Lluís Blanch
Grafisme: Serxio Huelin, Daniel Olaizola,
David Pascual i Carlos Velasco
Sintonia capçalera: Pito Costa
i Carles Mateu
Etalonatge: Aarón Pedraza
Postproducció d'àudio: Idea Sonora
Idea format derivat: Christian Escribà,
Ferran Padilla i Xavier Atance