Cuina de tardor: receptes amb figues

És temps de figues! Idees perquè les incloguis en les teves receptes dolces i salades.

Copa de figues i formatge

Fem una copa de figues i formatge actualitzada.

Copa de figues i formatge

Batut de figues i xirivia

Pot ser que no sembli una combinació molt bona, però el resultat és un batut deliciós.

Batut de figues i xirivia

Figues i borraines

Preparem un dolç tradicional de les Terres de l'Ebre que no falla mai.

Figues i borraines

Barretes de fruita seca amb xocolata

Fem aquestes barretes sense forn, que podrem guardar i gaudir com vulguem.

Barretes de fruita seca amb xocolata

Banda de crema i fruita

Adaptem la recepta de bandes de fruita segons la fruita més adequada de la temporada.

Banda de crema i fruita

Parfait de figues

Fer un "parfait" perfecte és redundant? L'elaborem amb figues i praliné amb xocolata negra.

Parfait de figues

Granola amb mango i pancake de plàtan

Una opció fàcil de fer i saludable per esmorzar o berenar.

Granola amb mango i pancake de plàtan

Ànec amb raïm

A partir d'unes cuixes que ja han estat preparades i cuites prèviament, fem un ànec amb raïm.

Ànec amb raïm

Neules amb figa

Les neules també es poden menjar fora de Nadal i les fem farcint-les amb figa.

Neules amb figa

Fruites en almívar

L'almívar, en aquest cas, amb suc de llimona, és l'opció ideal per mantenir i conservar les fruites.

Fruites en almívar

Coca de sobrassada amb figues

Gaudim dels beneficis de les figues gràcies a la recepta de coca de sobrassada de la Mireia.

Coca de sobrassada amb figues

Ensaïmades farcides

Unes postres clàssiques fetes a la nostra manera: farcides amb melmelada de figues.

Ensaïmades farcides

Pastís de formatge i nous

Versionem un pastís típic nord-americà a la catalana.

Pastís de formatge i nous

Amanida de figues farcides de nous i formatge de cabra

Canviem les figues de postres a primer plat amb una recepta d'amanida.

Amanida de figues farcides de nous i formatge de cabra

Cigrons amb tomàquet, tripa de porc i figues assecades

Un plat tan consistent com deliciós, on s'ajunten fruites, dolç i porc.

Cigrons amb tomàquet, tripa de porc i figues assecades

Mató d'ovella amb figues

El xef Àngel Pascual prepara l'alternativa més gurmet de les postres mel i mató.

Mató d'ovella amb figues

Figues de coll de dama amb marc de cava

Preparem amb el cuiner Sergi Torres, unes postres amb figues plenes de contrastos.

Figues de coll de dama amb marc de cava