Primavera: temporada de pèsols

Són molt més que una guarnició d'un plat. T'oferim un ventall de receptes fetes amb aquest llegum tan dolç que podem gaudir quan s'acaba l'hivern.

Pèsols amb crema de musclos

Una crema que ens fa emocionar i plorar com si fóssim davant d'una obra d'art.

Pèsols amb crema de musclos

Hummus de pèsols a la catalana

Una recepta per semblar professionals de la cuina i feta en un pim-pam.

Hummus de pèsols a la catalana

Pèsols estofats amb botifarra de perol

Un bon sofregit és el secret perquè el plat quedi espectacular.

Pèsols estofats amb botifarra de perol

Pèsols amb espàrrecs, bacallà i anguila

Si té bon gust, aprofita-ho! És una de les màximes de la cuina, aplicable a les beines dels pèsols.

Pèsols amb espàrrecs, bacallà i anguila

Pèsols ofegats

Una recepta amb vuit ingredients feta en sis minuts.

Pèsols ofegats

Crema de pèsols amb sardina

Aquesta crema de pèsols i verdures té un toc fumat i de mar.

Crema de pèsols amb sardina

Pèsols llàgrima amb bacallà esqueixat

El pèsol és com el porc: se'n pot aprofitar tot.

Pèsols llàgrima amb bacallà esqueixat

Pèsols ofegats amb llagostins

Una delícia marinera amb un brou intens i una picada de xocolata.

Pèsols ofegats amb llagostins

Mandonguilles amb pèsols

Un plat ben contundent que equilibrem amb uns pèsols gairebé màgics.

Mandonguilles amb pèsols

Crema de pèsols

Un plat molt senzill i ràpid de preparar, perfecte per a estudiants.

Crema de pèsols