cuines

El llegat de Pep Salsetes, un savi de la cuina catalana, defensor de les receptes tradicionals i de la cultura popular.

La resistència d'El Racó d'en Binu, el primer restaurant català amb dues estrelles Michelin fora de Barcelona.

Una història personal sobre la invisibilització de les dones en el món de la cuina.

Un exclusiu documental per degustar l'últim menú del que va ser el millor restaurant del món.

L'aventura d'uns professionals de la restauració per posar en marxa el restaurant Catalunya a l'Àsia.

L'aventura de l'Albert Adrià per construir elBarri, un innovador circuit gastronòmic a Barcelona.

La història d'una regió productora dels millors vins a escala internacional.

El malbaratament alimentari és un problema social, ètic i econòmic, agreujat per la crisi financera.

La tonyina vermella és una de les espècies marines més cotitzades i amenaçades del planeta.

Retrat del món del veganisme: com s'ha arribat fins aquí i cap a on va.

Una recepta apta també per a celíacs.

Dues receptes que han deixat empremta. I de quina manera!

Una recepta especial de Sant Jordi per seduir a qui vulgueu.

Una recepta tan vistosa com fàcil de fer i amb una textura cruixent, suavitat i dolçor.

Preparem unes postres típiques de la gastronomia japonesa, però amb un farcit més local.

Una manera molt senzilla de preparar una au sencera a la fregidora d'aire en un pim-pam.

Aquesta recepta ajuda el cos a recuperar-se quan ens sentim malalts o decaiguts.

L'allada ens ajuda a empoderar aquest plat que hem fet en un pim-pam.

Unes trompetes per donar vida als vostres plats i fetes en un pim-pam.

Un plat de foto, amb un duo que no ens falla mai i fet en un pim-pam.

Si a la sopa d'estiu per excel·lència li afegim maduixots, es converteix en la recepta perfecta.

Un gelat exprés ple de sabor.

Per les qualitats dels seus ingredients, aquestes postres són riques en calci i proteïnes.

La macedònia més top que has tastat: un final de festa fresc i aromàtic.

Una recepta especial de Sant Jordi per seduir a qui vulgueu.

Fem una macedònia especial, tan especial que la fem especiada.

Aprofitem la temporada de maduixes per fer un pastís senzill, però espectacular.

Equilibrem dos gustos en aquesta recepta de pastís: la xocolata i els maduixots.

Una sopa refrescant per acabar qualsevol àpat d'estiu.

Pinya, nespres, poma, maduixes... Un festival de fruita amb un toc de menta.

Un bon sofregit és el secret perquè el plat quedi espectacular.

Si té bon gust, aprofita-ho! És una de les màximes de la cuina, aplicable a les beines dels pèsols.

Una recepta amb vuit ingredients feta en sis minuts.

Aquesta crema de pèsols i verdures té un toc fumat i de mar.

El pèsol és com el porc: se'n pot aprofitar tot.

Una delícia marinera amb un brou intens i una picada de xocolata.

Un plat ben contundent que equilibrem amb uns pèsols gairebé màgics.

Un plat molt senzill i ràpid de preparar, perfecte per a estudiants.