Direkte Boqueria
Durada: 54 min
19/08/2024
Parlem amb Arnau Muñio, que té un dels restaurants més petits de Catalunya, on s'hi fa una cuina que meravella. L'han etiquetat com a cuina fusió, però cada vegada hi fa més la seva pròpia cuina singular i particular. Abans, però, anem cap al mercat de la Guineueta a veure què s'hi cuina; el cuiner Josep Lladonosa passa pel "Bocatto di cardinale"; l'especialista cervesera Judit Càrtex ens porta un nou estil de cervesa, i el cuiner Enric Coderch ens posa un nou restaurant a la "Guia Virginias".