Interferències
Jambalaia: La paella de Nova Orleans
Durada: 9 min
22/04/2019
Si pensem en Nova Orleans la primera referència que ens ve al cap és el jazz. Però Nova Orleans no és només jazz, el Mardi Gras i el riu Missisipí, la ciutat també és famosa per la seva gastronomia. Descobrim què s'hi menja i de quines infuències beu la seva cuina de la mà del xef Matthew Scott, nascut a Nova Orleans, i de la sèrie Tremé (HBO)