Tàpias variades
La carxofa
Durada: 53 min
23/01/2010
Ens trobem en plena temporada de la carxofa i hem d'aprofitar-ho. Es cuini com es cuini, sempre és un plaer per al paladar i una joia per a la nostra salut. Aprenem maneres de cuinar-la, com i quan l'hem de collir i també, com l'hem de conservar amb el cuiner Oriol Rovira.