La cuina innovadora i creativa com a revolució artística: Ferran Adrià
Durada: 36 min
17/03/2024
Conversem amb l'inclassificable cuiner Ferran Adrià, un creador singular que ha transformat les estructures de la cultura gastronòmica a nivell global.També compartim mirades personals i intransferibles amb el fotògraf Francesc Guillamet, autor de les imatges vinculades a Adrià, El Bulli i a d'altres cuiners de primera línia.
Amb Anna Ramos, directora de la Fundació Mies van der Rohe, coneixem els reptes de la Fundació i l'ambiciós programa Barcelona 2026: Capital Mundial de l'Arquitectura.