La figura de l'afinador de formatges
Durada: 1 h 11 min
14/04/2022
Parlem amb en Marc Casabosch del marçot, o bolet de neu. Anem fins a Tros de Sort per parlar de la 10a Mostra de Formatges Artesans de Catalunya. Un nou restaurant de Vilanova i la Geltrú a La Guia Virginias i el reportatge el fem a Peralada per conèixer en Toni Gerez, l'afinador de formatges.