Les ressenyes a internet de restaurants amb Ada Parellada, Maria Nicolau i Pep Nogué
Durada: 36 min
20/12/2023
A favor o en contra de les ressenyes? Els restaurants fan cas dels comentaris? Com els moderen? Mariola Dinarès busca les opinions i les claus al Fòrum Gastronòmic de Barcelona amb Ada Parellada, Maria Nicolau, Judith Cortina, d'enoturista; Pep Nogué, Ramon Portet, de Guia Ramonín, i amb Joan Muñoz, de l'aplicació The Fork.