L'experiència de tres sommeliers catalans a la trobada europea de sommeliers
Durada: 53 min
13/10/2024
Torna al "Tast vertical" Dorian Picart, el jove sommelier d'Esperit Roca que va ser un dels dos espanyols seleccionats per participar en el Bootcamp, el curs de formació organitzat per l'Associació Internacional de Sommeliers a Sevilla. L'acompanyen Josep Belmonte i Anna Casabona, dos sommeliers que també van ser-hi, com a voluntaris. Tots tres comparteixen detalls i anècdotes de l'experiència, com quan el Dorian va "salvar la vida" del Josep gràcies al seu bon nas. A més, tastem dos vins molt especials i els sorprenents destil·lats que elabora el Dorian. També parlem amb la presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens, i amb Sole G. Insua, que fa un repàs a l'agenda del sector del vi per als pròxims dies.