Líquids
L'oli, l'or del Mediterrani
Durada: 54 min
28/07/2017
L'oli, clar i daurat, és llum concentrada, bàlsam per a les ferides, aliment per al cos i fins salvació d'ànimes a l'hora de la mort. Així el descriu Arur Bladé i Desumbila. En parlem amb Josep Pere Colat, president de la DOP Terra Alta; Rafael Codony, catedràtic del Departament de Nutrició i Bromatologia, i Toni Massanés, director de la Fundació Alicia.