Maridar la carxofa: missió impossible?
Durada: 54 min
05/05/2024
Carxofa i vi, dos productes aparentment antagònics. Maridar-los sembla missió impossible. Però no ho és pas per al millor restaurant de verdures del món. Ens visiten Xavier Pellicer, cuiner del restaurant que duu el seu nom, i la sommelier de l'establiment, Anna Darakhvelidze. Tots dos ens donaran les claus de com el món vegetal en forma de vi i menjar pot arribar a engrescar el nostre paladar, aprofitant la iniciació al món del vi del productor del programa, Albert Castellví. Tot això, el cap de setmana de la Fira de Falset, on ens duu la periodista Sole Insua, que ve carregada de recomanacions.