Tips
Quan ja en teníem 5, apareix el 6è gust
Durada: 3 min
24/03/2017
Tots tenim identificats els quatre gustos bàsics. Més tard va arribar del Japó el desconegut umami, que encara genera confusió. El 6è gust l'han descobert uns científics de la Universitat Purdue, i l'han anomenat "oleogustus". La Paula Molés i el Salvador Garcia-Arbós ens expliquen què és i per a què serveix identificar-lo.