Tàpias variades
Suquets i sarsueles
Durada: 54 min
20/03/2010
Parlem amb el Quim Marquès del seu llibre "La cuina de la Barceloneta" i de la millor cuina marinera. Ho fem introduint dos dels plats més suculents de la gastronomia: els suquets i les sarsueles. Aquests àpats han estat durant molt temps els més característics d'aquest barri de Barcelona. A més, en el dia mundial de la poesia, nosaltres també volem aportar el nostre granet de sorra.