Cuines amb Marc Ribas

Truita de riu en escabetx

Et proposem cuinar un plat d'alta muntanya deliciós.

15 min

11/11/2024

Subtítols en: català / castellano (traducción automática) / English (automatic translation) / Français (traduction automatique)

Següent

Moniato amb salsa de iogurt i magrana

reproduir

Moniato amb salsa de iogurt i magrana

Fem cuina d'aprofitament amb un ingredient principal: el moniato.

Amanida tèbia amb vinagreta de taronja

reproduir

Amanida tèbia amb vinagreta de taronja

Les amanides no són sempre fresques, ja que també se'n poden fer de tèbies, i queden boníssimes!

Xips vegetals

reproduir

Xips vegetals

Cuinem unes xips de vegetals d'aperitiu, fàcils de fer i molt saludables.

Sopa amb verdures

reproduir

Sopa amb verdures

Preparem una sopa especial perquè la pasta es cuina amb el foc apagat.

Pastís de crema catalana

reproduir

Pastís de crema catalana

Un pastís amb una base senzilla de fer i amb una textura cremosa.

Pepito tonnato

reproduir

Pepito tonnato

Fusionem la nostra gastronomia amb la italiana, i el resultat és el pepito tonnato.

Escudella de verdures

reproduir

Escudella de verdures

Aprenem com fer escudella de verdures pas a pas.

Entrepà de pollastre i maionesa de codonyat

reproduir

Entrepà de pollastre i maionesa de codonyat

Un entrepà és un recurs clàssic, però amb maionesa de codonyat es converteix en una delícia!

Conill agredolç

reproduir

Conill agredolç

Cuinem una recepta amb carn de conill, una de les carns més presents en la cuina catalana.

Coliflor arrebossada

reproduir

Coliflor arrebossada

La coliflor és l'ingredient estrella d'aquesta recepta original i apta per a vegans.

Pollastre amb pinyons i tomàquet

reproduir

Pollastre amb pinyons i tomàquet

En set minuts, fem una recepta deliciosa amb ingredients que tenim al rebost.

Figues amb mató

reproduir

Figues amb mató

Preparem pas a pas les figues amb mató, en què el mató fa la màgia de la recepta.

Arròs de botifarra i rossinyols

reproduir

Arròs de botifarra i rossinyols

Cuinem una deliciosa salmorreta fusionant els arrossos de l'Empordà i d'Alacant.

Cruixent anisat

reproduir

Cruixent anisat

Amb tan sols quatre ingredients, preparem una versió dels encenalls de Sant Josep.

Amanida de préssec

reproduir

Amanida de préssec

Cuinem un plat molt fàcil de preparar però saborós alhora.

Carpaccio de peus de porc amb rostes

reproduir

Carpaccio de peus de porc amb rostes

Cuinem una recepta deliciosa que es desfà a la boca.

Granola salada

reproduir

Granola salada

Preparem un esmorzar o un berenar deliciós, cruixent i molt saludable.

Panadons d'espinacs i panses

reproduir

Panadons d'espinacs i panses

Preparem pas a pas una recepta típica de Lleida a la Quaresma.

Mongetes d'esgranar amb cloïsses

reproduir

Mongetes d'esgranar amb cloïsses

No ens calen grans tècniques culinàries per preparar aquest plat digne de premi.

Crema de moniato i carbassa

reproduir

Crema de moniato i carbassa

Cuinem una crema ideal per a la temporada de tardor.

CLIPS