Fem llesques de pa de pagès generoses, i d'una en traiem el crostó per tallar-la a daus.
Hi posem un raig d'oli i l'enfornem el temps just perquè quedi cruixent.
Posarem la xocolata, amb mantega de cacau (opcional), al bany maria perquè es fongui.
Paral·lelament, preparem una trufa amb nata i xocolata desfeta i hi afegirem gàrum d'anxova. S'ha de deixar refredar a la nevera, i per això és preferible preparar-la el dia abans. Un cop freda, en farem boles, com de gelat.
Cobrim el pa amb la xocolata desfeta i ho deixem refredar.
