Patates farcides, un entrant amb caliu

INGREDIENTS

Bullim les patates amb pela o les fem al forn.
Un cop cuites i escorregudes, quan siguin tèbies, les obrim per la meitat.
En traiem la polpa amb una cullera, deixant una mica de patata a les parets perquè la base del farcit tingui consistència.
En un bol, trinxem la polpa de la patata i hi afegim el paté. (Podeu substituir aquest ingredient per carn picada, fuet tallat a daus, tonyina...)
Amanim la patata trinxada amb sal, pebre i una mica d'oli.
Farcim la pela de les patates amb la barreja de paté i patata trrinxada.
Posem les patates en una safata de forn.
Ratllem formatge i n'hi posem per sobre.
Hi afegim una avellana de mantega.
Gratinem les patates farcides al forn fins que el formatge s'hagi fos.

Anar al contingut