Pizza líquida: sense forn, fàcil i deliciós
- Programa: Tot es mou
- Cuina: Fabian i Lucia
- Restaurant: Pizzeria del Fabian i la Lucia
INGREDIENTS
Tomàquet fregit o en suc
Mozzarella
Formatge en pols
Alfàbrega
Massa de pizza triturada
PREPARACIÓ
- Posem en una copa el suc de tomàquet o tomàquet fregit fred, com ho faríem en una pizza.
- Amb un sifó, posem a sobre la mozzarella en forma d'escuma.
- Afegim l'alfàbrega tallada petita i una mica de massa de pizza en pols.
- Ratllem formatge i el posem a sobre. En aquest cas, és formatge artesanal de Puigcerdà, però en podeu fer servir d'altres tipus, com parmesà.
- Acabem amb un micromesclum de diferents tipus d'alfàbregues.
