Tomàquets farcits

INGREDIENTS

  • 2 tomàquets Monterosa

    50 g d'arròs integral cuit

    25 g fruits secs

    1/2 pebrot vermell tallat a dauets

    1/2 pebrot groc tallat a dauets

     

    PER A LA SALSA PESTO

    50 g d'alfàbrega

    30 g ametlles pelades

    50 g parmesà ratllat

    100 ml oli d'oliva verge

    sal marina

PREPARACIÓ

  1. Rentem bé els tomàquets, en tallem la part superior i els buidem.
  2. Preparem la salsa pesto triturant tots els ingredients.
  3. Barregem tots els ingredients del farcit i omplim els tomàquets.
  4. Amanim els tomàquets ja farcits amb la salsa pesto per sobre.

 

Recepta de Delicious Martha.

Anar al contingut