Sandvitx continental

Elaboració

1. Torreu el pa de pagès per les dues cares.

2. Amb una cullera, traieu la polpa de l'alvocat i talleu-lo a làmines no molt primes. 

3. Escorreu i talleu els espàrrecs per la meitat. 

4. Feu un ou ferrat procurant que quedi cuita la clara i líquid el rovell. Salpebreu-lo. 

5. Renteu i talleu a rodanxes el tomàquet.

6. Barregeu en un bol la maionesa, una culleradeta de mel i una de mostassa. 

7. Unteu les torrades amb la maionesa per una cara. Poseu-hi a sobre les fulles d'enciam netes, el tomàquet, el pernil dolç, l'alvocat, l'ou ferrat i el formatge. 

8. Tanqueu el sandvitx i talleu-lo en dos. Serviu-lo. 

Observacions 

• Aquest sandvitx ens permet combinar infinitat d'ingredients en funció dels gustos de cadascú (això ens permet que sigui una "plataforma d'innovació" d'ingredients per als nens).
• Si no voleu menjar tant de pa, podeu fer servir només una torrada i disposar els ingredients al damunt, com una pizza. 
• Proveu de menjar-lo amb forquilla i ganivet. Es tracta de dignificar-ho!
• Canvieu els tipus de pa, torrades, panets... O fins i tot buideu un pa de pagès petit de molla i ompliu-lo amb els ingredients. 
• Com es fa a vegades, per donar un toc divertit i que no se'ns desmunti, podeu clavar un pal de broqueta o una bandereta al mig del sandvitx.
• No sempre cal menjar primer i segon plat, moltes vegades podem fer un plat únic complet, que ens aporti tot el que necessitem en un àpat. Aquesta és una recepta ideal com a plat complet ja que combina farinacis (pa), verdures i aliments proteics. 
• Podeu optar per versions integrals de pa o de llavors com indiquem a la recepta.

Aperitiu 

• Feu-vos un minicaneló amb una fulla d'enciam i poseu-hi algun ingredient que us sobri de fer el sandvitx i mengeu-lo enrotllant-lo una mica amb els dits... i cap a dins!